น้ำมันอะโวคาโดสกัดเย็นคืออะไร?
คือน้ำมันที่ได้จากการบีบเนื้อผลอะโวคาโดด้วยวิธีธรรมชาติ (Cold-Pressed) โดยไม่ใช้ความร้อนสูงหรือสารเคมี ซึ่งกระบวนการบีบเย็นหรือสกัดเย็นนี้ จะช่วยรักษาองค์ประกอบตามธรรมชาติของน้ำมัน เช่น กรดไขมันไม่อิ่มตัว วิตามินอี และสารจากพืชที่พบในผลอะโวคาโด
น้ำมันชนิดนี้มีกรดไขมัน Oleic acid สูง ซึ่งเป็นกรดไขมันไม่อิ่มตัวเชิงเดี่ยวชนิดเดียวกับที่พบในน้ำมันมะกอก และเป็นที่รู้จักกันดีในแวดวงโภชนาการ (อ้างอิง: NCBI)












