น้ำมันมะพร้าวสกัดเย็น

การสกัดน้ำมันมะพร้าวบริสุทธิ์

การสกัดน้ำมันมะพร้าวที่ IMMOR เลือกใช้ จะเป็นการสกัดด้วยด้วยวิธี Centrifuge เป็นกระบวนการที่ได้รับความนิยมเนื่องจากสามารถผลิตน้ำมันที่มีคุณภาพสูง ใสสะอาด และคงคุณค่าทางสารอาหารไว้ได้อย่างครบถ้วน โดยเฉพาะเมื่อใช้วัตถุดิบจากมะพร้าวอินทรีย์ ที่ปราศจากการใช้สารเคมีใดๆ ตั้งแต่การเพาะปลูก ซึ่งจะส่งผลให้น้ำมันมะพร้าวที่ได้ปลอดภัยและดีต่อสุขภาพมากยิ่งขึ้น

โดยมีขั้นตอนการสกัดดังนี้

1. การคัดเลือกและเตรียมมะพร้าวจากสวนเกษตรอินทรีย์ที่ได้รับการรับรอง เพื่อให้มั่นใจว่าเป็นมะพร้าวที่ปลูกโดยไม่ใช้ปุ๋ยเคมี ยาฆ่าแมลง หรือสารเร่งการเจริญเติบโต การเลือกมะพร้าวที่สดใหม่และอยู่ในสภาพสมบูรณ์จะส่งผลต่อคุณภาพของน้ำมันที่ได้ โดยเลือกมะพร้าวแก่จัด ซึ่งจะมีปริมาณน้ำมันสูงและน้ำกะทิเข้มข้น
2. นำมะพร้าวมากระเทาะเปลือแข็งออก ให้เหลือเฉพาะเนื้อมะพร้าวสีขาว ล้างเนื้อมะพร้าวให้สะอาดด้วยน้ำสะอาด เพื่อขจัดสิ่งสกปรกหรือสิ่งเจือปนที่อาจติดมา
3. นำเนื้อมะพร้าวที่ได้ไปบดด้วยเครื่องบดเนื้อมะพร้าว หรือเครื่องปั่นอุตสาหกรรมให้ละเอียดที่สุดเท่าที่จะทำได้ การบดละเอียดจะช่วยให้การคั้นกะทิมีประสิทธิภาพมากขึ้น
4. นำส่วนผสมเนื้อมะพร้าวบดกับน้ำอุ่นไปคั้นผ่านผ้าขาวบางหรือเครื่องคั้นกะทิ แยกกากมะพร้าวออกให้หมด เก็บน้ำกะทิที่ได้ไว้
5. นำครีมกะทิที่ได้ใส่ในเครื่อง Centrifuge ที่ออกแบบมาสำหรับการสกัดน้ำมันโดยเฉพาะ น้ำมันมะพร้าวบริสุทธิ์ที่ได้ จะถูกรวบรวมออกมาจากช่องจ่ายน้ำมันของเครื่อง Centrifuge
6. น้ำมันมะพร้าวที่ได้จาก Centrifuge ไปกรองผ่านผ้ากรองละเอียดหรือกระดาษกรองอีกครั้ง เพื่อให้แน่ใจว่าไม่มีตะกอนหลงเหลืออยู่เลย
7. นำน้ำมันมะพร้าวบริสุทธิ์ที่ได้ลงในภาชนะที่สะอาด แห้ง และปิดสนิท เพื่อป้องกันแสงและความชื้น ซึ่งอาจส่งผลต่อคุณภาพของน้ำมัน
8. นำน้ำมันมะพร้าวบริสุทธิ์ที่ได้ไปบรรจุแคปซูล และบรรจุลงขวดแก้ว ตามขั้นตอนและมาตรฐาน GHPS / HACCP ต่อไป

ข้อดีของการสกัดด้วย Centrifuge:

คุณภาพสูง: ได้น้ำมันมะพร้าวบริสุทธิ์ (VCO) ที่มีคุณภาพสูง ใสสะอาด ไม่มีสี และมีกลิ่นหอมตามธรรมชาติ

รักษาสารอาหาร: กระบวนการไม่ใช้ความร้อนสูง จึงช่วยรักษาสารอาหาร วิตามิน และกรดไขมันสายกลาง (MCTs) ที่มีประโยชน์ต่อร่างกายได้อย่างครบถ้วน

รวดเร็ว: กระบวนการสกัดค่อนข้างรวดเร็วเมื่อเทียบกับวิธีหมักหรือวิธีอื่นๆ

ปราศจากสารเคมี: เป็นการสกัดทางกายภาพ 100% โดยไม่ต้องใช้สารเคมีใดๆ

การเลือกใช้วัตถุดิบจากสวนเกษตรอินทรีย์และการควบคุมกระบวนการผลิตอย่างถูกสุขลักษณะ จะช่วยให้คุณได้น้ำมันมะพร้าวบริสุทธิ์จากธรรมชาติที่มีคุณภาพดีที่สุดสำหรับคุณและคนที่คุณรัก